gateau aux pommes

gâteau renversé aux pommes caramélisées




5CS de sucre et 1 CC d'eau pour le caramel

2 pommes
3 oeufs
50g de sucre
100g de crème fraîche
135g de farine
1/2 sachet de levure
50g de beurre mou


Préparez un caramel blond avec les 5 cuillères à soupe de sucre et la cuillère à café d'eau .
Mélangez au fouet les oeufs et le sucre mais sans blanchir. Ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez. Ajoutez le beurre préalablement travaillé en pommade et ajoutez ensuite la crème fraîche. Mélangez bien.
Epluchez les pommes et coupez-les en lamelles assez fines.
Versez le caramel au fond d'un moule rond et disposez les lamelles de pommes au-dessus. Versez la pâte au dessus des pommes et mettez à cuire à 180° pendant environ 45mn.
Laissez refroidir avant de démouler.

je confirme c'est très bon je le fais aussi avec des abricots ou des pêches en saison ou en boite et j'utilise le sirop pour arroser le gateau à la sortie du four et on obtient un superbe baba miam miam

géniale ,merci

you're welcome najjouta

merci tata pr la recette mais esqu'il y a une astuce pr que le caramel ne cole pas au fond du moul

merci

*amki a écrit:merci tata pr la recette mais esqu'il y a une astuce pr que le caramel ne cole pas au fond du moul

merci

au début quand tu verses le caramel dans le moule froid c'est normal qu'il colle mais en cuisant avec le gâteau il va fondre et s'intégrer à celui ci donc pas de problème

waaaaaaaaaaaaaaaaaaaa33333 c'est tres yumiiiiiiiiiiiiiessss

Leema a écrit:



waaaaaaaaaaaaaaaaaaaa33333 c'est tres yumiiiiiiiiiiiiiessss

pourquoi tu pleures c'est des pommes pas des oignons

nanati a écrit:
pourquoi tu pleures c'est des pommes pas des oignons

vas-y moques toi de moi, nannouta

Leema a écrit:

nanati a écrit:
pourquoi tu pleures c'est des pommes pas des oignons

vas-y moques toi de moi, nannouta

c'etais un vrais regale tata les invités l'ont adoré merci

merci a toi de l'avoir éssayé amoula l7adga
bssa7et tes invités w bsa7tek ya lghaliya

najjouta a écrit:merci a toi de l'avoir éssayé amoula l7adga
bssa7et tes invités w bsa7tek ya lghaliya