gateau de semoule

najjouta a écrit:4 oeufs
50 g de sucre en poudre
1 pincée de cannelle
80 ml de jus d'orange pressée
80 g de semoule de blé
80 g d'amandes (moitié hachées, moitié en poudre)
quelques amandes entières émondées pour le décor



4 oeufs
50 g de sucre en poudre
1 pincée de cannelle
80 ml de jus d'orange pressée
80 g de semoule de blé
80 g d'amandes (moitié hachées, moitié en poudre)
quelques amandes entières émondées pour le décor
Pour le sirop :

100 g de sucre en poudre
200 ml d'eau
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
50 g de miel


Préparation
1 Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et la cannelle. Ajouter le jus d’orange, la semoule puis les amandes. Laisser reposer 15 minutes. Préchauffer le four à 200°C.

2 Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer en deux fois à la pâte. Verser la préparation dans un moule beurré (carré ou rond, si possible à charnière pour faciliter le démoulage). Faire cuire 20 minutes.

3 Pendant ce temps, préparer le sirop en faisant chauffer doucement l’eau, l’eau de fleur d’oranger, le sucre et le miel qui doivent se dissoudre complètement. Laisser frémir 5 minutes sans remuer. Laisser tiédir.

4 Sortir le gâteau du four, laisser refroidir 15 minutes (sans démouler) avant de verser doucement le sirop en filet. Procéder en plusieurs fois pour bien imbiber la pâte. Laisser complètement refroidir au réfrigérateur avant de démouler le gâteau.

5 Servir le gâteau de semoule découpé en carrés ou en petites parts décorées d’une amande entière

Nia a écrit: Merci najjouta ! La recette a l'air d'être 'intéressante' vu qu'elle ne contient pas de gras.Souvent nous prenons des gâteaux qui contiennent plein de gras en plus du sucre ; comme le kalb ellouz et la baklawa !!
Encore merci!Je vais essayer le gâteau de semoule et tu auras mon feed back,inchallah!

najjouta a écrit:merci djaouida d'avoir essayer la recette ,tbarkalah alik.moi aussi j'utilise la semoule fine (pas la treees fine)enfin la meme que celle utilisée pour le baghrir,mais le jud d'orange en bouteille je ne l'ai jamais utilisé ds mes gateau .je met aussi parfois du zeste d'orange ou de citron pour parfumer le gateau d'avantage
bonne soirée a vous aussi

Hlima a écrit:Thanks mamy djo
ps: tu as oublié ta signature tu es sure que ça va? C'est peut-être pas toi qui a posté ce message
Curieusement, fifille Hlima

Djaouida1 a écrit:et moi???

@ziz a écrit:

Djaouida1 a écrit:et moi???

Djaouida1 a écrit:

@ziz a écrit:

Djaouida1 a écrit:et moi???

Nia a écrit:

Djaouida1 a écrit:

@ziz a écrit:

Djaouida1 a écrit:et moi???

Franchement,je n'ai rien compris au sujet de ce qui se passe entre @ziz et Djaouida???

A/S du gâteau de semoule:
Encore merci à najjouta .J'ai suivi la recette à la lettre: C'est bon !Dommage je ne peux pas le faire goûter à @ziz qui a sûrement l'eau à la bouche ,vu qu'il se promème dans cette page!
Désolée, @ziz:si tu veux en manger,il te faudrait le préparer tout seul .Je t'assure que ce n'est pas difficile à faire!
Merci Djaouida pour les variantes que j'essayerai plus tard!

Nia a écrit:

Djaouida1 a écrit:

@ziz a écrit:

Djaouida1 a écrit:et moi???

Franchement,je n'ai rien compris au sujet de ce qui se passe entre @ziz et Djaouida???

A/S du gâteau de semoule:
Encore merci à najjouta .J'ai suivi la recette à la lettre: C'est bon !Dommage je ne peux pas le faire goûter à @ziz qui a sûrement l'eau à la bouche ,vu qu'il se promème dans cette page!
Désolée, @ziz:si tu veux en manger,il te faudrait le préparer tout seul .Je t'assure que ce n'est pas difficile à faire!
Merci Djaouida pour les variantes que j'essayerai plus tard!

@ziz a écrit:

3andi mamati tayebli w etsannifli , manich ytim rahou

najjouta a écrit:bravo soeurs nia et djauida ,enfin des testeuses dans ce forum
a part nanati et qlqs fois hlima personne ne s'interessait a cette rubrique