HARGMA ( PATTE DE VEAU )KER3IN
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HARGMA ( PATTE DE VEAU )KER3IN
par cyrina Dim 22 Fév - 1:51
Ingrédients
2 pieds de veau
250 g de pois-chiches trempés et ( un ptit bol de raisin sec )
2 gros oignons coupé en lamelle
2 gousses d ‘ails écrasés . Un verre à thé d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de piment doux
Une cuillerée à café de gingembre
Une cuillerée à café de fleurs de safran pilé et un peu de colorant alimentaire
2 cuillères à soupe de sel
2 bâtons de cannelle
1 grande c s de sucre semoule
préparation
Acheter les pieds nettoyés grattés chez le bouchez ( halal ) les couper en trois les bien relaver
les mettre dans une cocotte ajouter tous les ingrédients sauf les pois-chiches et le sucre
couvrir d’eau une demi-heure avant la cuisson rajoutez les pois-chiches et la c s de sucre
fermez la cocotte et laisser cuire encore 1\4 en remuant de temps en temps pour l’ empêcher
de coller
on peut mette les pois-chiches ou les raisins sec dans un tissu blanc propre le bien fermé et le mette danss la cocotte ça risque pas de coller au fond de la cocotte
naklou koulch le mouton du tête au pied
bessa7 tselk ghi lhidoura li manaklouhach 
2 pieds de veau
250 g de pois-chiches trempés et ( un ptit bol de raisin sec )
2 gros oignons coupé en lamelle
2 gousses d ‘ails écrasés . Un verre à thé d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de piment doux
Une cuillerée à café de gingembre
Une cuillerée à café de fleurs de safran pilé et un peu de colorant alimentaire
2 cuillères à soupe de sel
2 bâtons de cannelle
1 grande c s de sucre semoule
préparation
Acheter les pieds nettoyés grattés chez le bouchez ( halal ) les couper en trois les bien relaver
les mettre dans une cocotte ajouter tous les ingrédients sauf les pois-chiches et le sucre
couvrir d’eau une demi-heure avant la cuisson rajoutez les pois-chiches et la c s de sucre
fermez la cocotte et laisser cuire encore 1\4 en remuant de temps en temps pour l’ empêcher
de coller
on peut mette les pois-chiches ou les raisins sec dans un tissu blanc propre le bien fermé et le mette danss la cocotte ça risque pas de coller au fond de la cocotte
naklou koulch le mouton du tête au pied
bessa7 tselk ghi lhidoura li manaklouhach 
cyrina- Méga Posteur
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momo- Méga Posteur
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Re: HARGMA ( PATTE DE VEAU )KER3IN
par cyrina Dim 22 Fév - 22:11
momo a écrit:j'adore ce plat en hiver
bon appétit besa7 matketrch l7mess ---->les pois-chiche
cyrina- Méga Posteur
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Re: HARGMA ( PATTE DE VEAU )KER3IN
par momo Lun 23 Fév - 17:37
cyrina a écrit:momo a écrit:
bon appétit besa7 matketrch l7mess ---->les pois-chiche
momo- Méga Posteur
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@ziz- Méga Posteur
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Re: HARGMA ( PATTE DE VEAU )KER3IN
par momo Mar 24 Fév - 22:42
elbes masque@ziz a écrit:et moi je dis c'est quoi cette odeur
momo- Méga Posteur
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l mask ghali 3liya 
cyrina- Méga Posteur
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Re: HARGMA ( PATTE DE VEAU )KER3IN
par @ziz Jeu 26 Fév - 22:41
nechrilek mask men 3andi ya 3chirti 
el-mouhem 3ichi methenya et ferh7ana
el-mouhem 3ichi methenya et ferh7ana
@ziz- Méga Posteur
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Re: HARGMA ( PATTE DE VEAU )KER3IN
par momo Ven 27 Fév - 20:31
w t3achertou fiiiiiine ya dhanaya@ziz a écrit:nechrilek mask men 3andi ya 3chirti
el-mouhem 3ichi methenya et ferh7ana
momo- Méga Posteur
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Re: HARGMA ( PATTE DE VEAU )KER3IN
par momo Dim 1 Mar - 0:05
méla tawa tekel el haregma lin tfed@ziz a écrit:tzawrjtha 3ourfi 7atta éna
momo- Méga Posteur
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Re: HARGMA ( PATTE DE VEAU )KER3IN
par cyrina Dim 1 Mar - 0:37
alahoma lhargma wala aflam hindiyamomo a écrit:méla tawa tekel el haregma lin tfed@ziz a écrit:tzawrjtha 3ourfi 7atta éna
cyrina- Méga Posteur
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